Acqua Pazza is geboren uit een verlangen om een stukje van de Italiaanse kust tot leven te brengen – niet als souvenir, maar als gevoel. Een gevoel van zon, zee, citroenbloesem en tijdloos genieten.
Het begon tijdens een reis langs de kust van Vico Equense, waar de wind van de Golf van Napels de geur van citrus meedraagt. We zagen hoe citroenen hier niet zomaar fruit zijn: ze zijn een traditie, een trots, een cultuur. In kleine werkplaatsen worden ze met de hand geschild, net zoals generaties voor ons dat deden. En daar ontstond ons idee: een limoncello creëren zoals hij ooit bedoeld was
Niet als massaproduct, maar als eerbetoon aan vakmanschap.
Acqua Pazza wordt gemaakt met echte citroenschillen – de ziel van de vrucht. Geen kleurstoffen, geen kunstmatige aroma’s. Alleen pure ingrediënten, tijd en liefde. Het resultaat is een romige, zachte smaakbeleving die tegelijk fris en verfijnd is.
Elke fles vertelt een verhaal van zonovergoten terrassen, van het land van de sirenen en van de mensen die hun handen, tijd en hart geven aan hun product. Acqua Pazza is ons antwoord op een wereld die vaak sneller gaat dan we kunnen bijhouden. Het is een uitnodiging om te vertragen, te proeven en te genieten – met vrienden, aan tafel, in het licht van een lange zomeravond.
Wij lanceren Acqua Pazza omdat we geloven in authenticiteit, ambacht en smaak. Omdat we willen delen wat we zelf hebben ervaren. Een limoncello die echt is. Eerlijk. Puur. En onvergetelijk.
Het land van Vico Equense, ook bekend als het Land van de Sirenen, is een smalle kuststrook die zich uitstrekt van de Golf van Napels tot aan het eiland Capri. Het milde klimaat, samen met de karakteristieke vulkanische bodem, zorgt voor weelderige vegetatie, geurige citrusboomgaarden en eeuwenoude olijfbomen. Terrassen die in de rotsen zijn uitgehouwen kijken uit over de zee, terwijl kleine dorpjes en historische kerken tussen de heuvels liggen, met adembenemende panorama’s, lokale culinaire tradities en een landschap rijk aan mythes en geschiedenis.